C'était le samedi 7 septembre, à Melle !
Merci à ceux qui nous ont rendu une petite visite.
Mot-clé - Alimentation
dimanche, 8 septembre 2013
Forum des assos 2013, on y était !
Par Caroline le dimanche, 8 septembre 2013, 12:10 - L'association au quotidien
mercredi, 4 septembre 2013
L'assos' de nouveau présente au forum des Associations à Melle !
Par Caroline le mercredi, 4 septembre 2013, 15:36 - L'association au quotidien
Retrouvez l'Assos' Bêche à Melle au Forum des associations le samedi 7 septembre prochain, à la salle Jacques Prévert à Melle.
Surprise : des adhérents vous proposerons une animation à l'espace dédié.
N'hésitez pas à venir nous rencontrer, échanger, discuter, ...
Recette du pain marocain de Catherine
Par Caroline le mercredi, 4 septembre 2013, 15:25 - Recettes
(recette à la louche et à ma façon)
Pour 500 g
d'ingrédients secs (farine et semoule de blé dur) il faut prévoir 20 g
de levure boulangère et 2 cuillerées à café de sel fin.
Mettre 300 g de farine (blé, épeautre), 200 g de semoule de blé
fine et le sel dans un grand saladier. Faire une fontaine et y mettre la
levure délayée dans de l'eau tiède. Ajouter peu à peu de l'eau tiède
tout en pétrissant aux doigts jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
Continuer le pétrissage pendant environ 10 min. La pâte doit devenir
élastique. Puis laisser lever (cela peut prendre 1 h/1 h 30 selon la t°
ambiante). Ensuite façonner une galette d'environ 1,5 cm d'épaisseur en
aplatissant et en étirant la pâte. Huiler une grande plaque, parsemer de
semoule de blé puis déposer le pain agrémenté de petites graines selon
goût (sésame, pavot, ...). Laisser lever à nouveau.
Cuire à four bien chaud. La cuisson n'est pas très longue. Difficile de donner plus de précisions car cela dépend du four.
mardi, 30 avril 2013
Recette du Pain d'épices de Valéry
Par Caroline le mardi, 30 avril 2013, 14:21 - Recettes
Ingrédients :
300g de farine T80
300g de farine T80
levure à gâteaux (ou bicarbonate)
1
pincée de sel
100g sucre roux
Anis vert en poudre
4
épices
gingembre moulu
cannelle moulue
muscade moulue (ou si vous avez, du
macis)
vanille en poudre (facultatif)
Poivre du moulin (dans mon moulin il y a un mélange de
poivre noir, vert, séchuan et maniguette, dite graine de
paradis)
250/300g miel
3
oeufs15 cl lait (ou lait soja, ou eau)
Confiture d'oranges avec des grosses écorces... (thick
cut) (où confiture de gingembre avec morceaux, ou gingembre confit si vous aimez
les saveurs épicées et exotiques)
Dans la farine, verser la levure à gâteaux, la pincée
de sel, une cuillère à soupe des épices suivantes : anis vert, cannelle,
gingembre, 4 épices.
Ajouter une pincée de macis ou muscade moulue (pas plus
sinon c'est amer) et une pincée de vanille en poudre, trois tours de
moulin à poivre si vous aimez piquant (éviter si c'est pour des enfants et
diminuer un peu la dose d'épices dans ce cas, une cuillère à café
suffira).
Ajouter 100g de sucre roux.
Bien mélanger.
Ajouter le miel : soit on utilise un miel liquide,
(chataîgner de préférence), soit, si le miel est solide, le faire fondre
doucement au bain marie.
Bien mélanger pour obtenir une pâte
homogène.
Ajouter les 3 oeufs entiers, le verre de lait et
mélanger à nouveau.
Ajouter deux cuillères à soupe de confiture d'oranges
avec des gros morceaux d'écorces (où des écorces confites... mais la confiture
ajoute du moelleux au pain d'épices).
Verser la préparation dans un moule (avec
éventuellement du papier cuisson pour faciliter le démoulage).
Cuisson four 160 pendant 1h à 1
h-1/4.
Attendre 1/2 h après sortie du four pour démouler (mais
ne pas attendre trop longtemps au risque de voir le pain d'épices coller au
moule... sauf usage de papier cuisson).
mercredi, 17 avril 2013
Jardiner avec la nature
Par Caroline le mercredi, 17 avril 2013, 14:25 - Nos voisins font des trucs bien !
Exposition du 25 mars au 23 juin 2013
POITIERS (86) | Espace Mendès France
1 place de la Cathédrale, 86000 POITIERS
Accès libre aux heures d'ouverture du centre
Le jardinage, c’est d’abord du plaisir, mais c’est aussi un moyen de gagner en autonomie et de manger mieux, quel que soit le type de jardin ou la surface cultivée. En tout cas, pour cultiver au plus près de la nature, un jardinier se doit de connaître et de respecter tout à la fois plantes, insectes, sol et biodiversité.
Exposition réalisée et présentée en collaboration avec l’ACEVE. Pour la conception des contenus, l’ACEVE a travaillé en partenariat avec les associations : Cultivons la bio-diversité, Jardinature, la LPO Vienne, Prom’Haies Poitou-Charentes, et Vienne Nature.
dimanche, 14 avril 2013
On sème ! On vous aime...
Par Anne-Sophie le dimanche, 14 avril 2013, 08:24 - L'association au quotidien
De 60 à 100 personnes ont participé à chaque activité du Festival de l'écologie désirable !
Des jeux de mots, des chansons, des sketchs, du rire éclataient deci delà vendredi soir.
Le samedi nous a emporté : des papilles en joie, des souvenirs culinaires révélés, de la poésie et du rêve cinématographique, des questionnements sur notre vie.
Et pour finir, une invitation à dîner confectionné par l'atelier cuisine, avec des produits locaux. Un délice !
Une ambiance festive, chaleureuse et attentive entourait les visiteurs.
Les organisateurs heureux vous remercient de votre visite et de vos échanges.
A la prochaine !
l'Assos' Bêche à Melle
Si vous souhaitez nous rencontrer :
RDV mercredi 24 avril à 19h salle du Tapis Vert à Melle.
jeudi, 11 avril 2013
Ca commence demain !
Par Caroline le jeudi, 11 avril 2013, 22:21 - L'association au quotidien
On vous attend demain à Melle...
On vous attend demain à #Melle! Le 1er #Festival de l'#écologie désirable "On sème!" #DeuxSèvres blogs.paysmellois.org/lassosbecheame… …
— L'Assos'BêcheàMelle (@AssosBecheMelle) 11 avril 2013mardi, 9 avril 2013
L'Assos' Bêche à Melle en direct sur France Bleu Poitou !
Par Caroline le mardi, 9 avril 2013, 23:32 - L'association au quotidien
Branchez votre radio sur 106.4 pour écouter France Bleu Poitou jeudi 11 avril à 7h20, vous aurez le plaisir d'entendre Carole, adhérente, tout vous expliquer sur le Festival !
lundi, 8 avril 2013
Vous faites quoi le WE prochain ?
Par Caroline le lundi, 8 avril 2013, 07:00 - L'association au quotidien
Nous vous attendons au Festival "On sème !"...
dimanche, 7 avril 2013
Festival "On sème !" : pensez à vous inscrire !
Par Caroline le dimanche, 7 avril 2013, 23:05 - L'association au quotidien
Petit rappel...
2 temps forts du Festival nécessitent de s'inscrire, alors si vous êtes intéressés, n'attendez plus !
Samedi 13 avril, de 14h à 17h - Atelier cuisine
Venez cuisiner les légumineuses, fabriquer des verrines poitevines et autres mets que nous dégusterons ensemble en soirée ! Sur inscription avant le 10 avril.
Samedi 13 avril, à 21h - Dîner
Clôturons
le festival en toute convivialité culinaire...
Sur
réservation avant le 10 avril. (participation libre, au chapeau)
Pour cela, un seul numéro de téléphone : 05 49 07 27 35
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