Recette proposée par Hélène et Cédric.

Le principe c'est d'utiliser les restes des repas précédents et des tranches de pain rassis.
Pour la garniture je fais toujours un mix entre les restes et des conserves. Du coup, en plus, d'être une recette bon marché, qui permet d'éviter trop de gaspillage alimentaire, c'est rapide à faire. Quand on cuisine tous les jours, c'est appréciable...

- Couper des tranches de pain.
- Recouvrir le fond d'un plat huilé qui va au four, avec les tranches de pain. Elles peuvent se chevaucher.
- Pour la garniture, voici quelques associations qui fonctionnent bien : 
   -> coulis de tomate, thym, œuf et gruyère râpé.
   -> reste de ratatouille, anchois à l'huile, oignon, ail, vieux fromage de chèvre fermier qui pique, thym, olives.
   -> lait, crème fraîche, reste de poisson, citron, estragon ou aneth.
   -> lait, crème fraîche, reste de viande (jambon, lardons fumés, poulet...), olives, thym, ail.

Je rajoute toujours un aliment un peu liquide (lait, coulis de tomate, ou un tout petit peu d'eau) pour que le pain s'imbibe et qu'il ne soit pas trop sec, et qu'il ne colle pas trop au plat!

Le temps de cuisson va dépendre de la garniture. En général, s'il n'y a que des aliments cuits, il n'y a plus qu'à réchauffer, c'est assez rapide : 10 à 15 minutes, le temps que le fromage fonde.
Sinon, s'il y a des ingrédients crus (comme les oignons), c'est 30 à 40 minutes à four chaud T 7.