Recette de la "Tarte de Chutney aux pommes et au boudin blanc" de Stéphanie (participante au Repas des p'tits bonheurs du Festival "On sème !")
Par Anne-Sophie le jeudi, 18 avril 2013, 10:13 - Recettes - Lien permanent
Ingrédients
- 2 à 3 pommes
- 2 oignons de taille moyenne- 150g de vinaigre de cidre
- 100g de sucre de canne
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 boudins blancs
- 1 pâte à tarte
Éplucher et couper en petits morceaux les pommes.
Émincer les oignons.
Mettre à chauffer les pommes, les oignons, le vinaigre, le curry, le sel, le poivre à feu doux pendant 40 min en mélangeant régulièrement.
Éplucher les boudins et les couper en tranches (environ 20 tranches par boudin). Les faire revenir dans une poêle huilée. 1 minute par côté.
Étaler le chutney dans le fond de la pâte à tarte, poser les boudins par-dessus.
Enfourner 7 à 8 minutes avant de servir dans un four chaud (180°)
Déguster !